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應對價格過山車打好市場提前量婹過幾道關

发布时间:2019-11-09 01:38:30

一斤两毛钱,多卖还能便宜10月11日,東安區菜園街口,寧安市石巖鎮于家村菜農關鋒有些疲憊地招呼著顧客连着靠了两天,才卖了1000多斤大葱,这让老关有些上火,而持续低迷的葱价更让他郁闷

这不是老关一个人的苦恼目前,正是秋菜大量上市的时节,而一降再降的菜价,让众多老关们感到心里没底可在还能看到身影的夏季,高企的夏蔬价格曾让不少菜农高兴不已

小品《卖拐》中有句名言:打好市场提前量蔬菜产业是我市特色农业的重要组成部分,也是农民致富的钱耙子,如何预防蔬菜产业不再出现菜贵伤民、菜贱伤农的现象,实现产业平稳发展,打好市场提前量是一个关键环节

价格涨跌间的菜农困惑

啥你说俺不会种菜俺在菜地一滴汗珠摔八瓣已经摔了快20年了,菜苗抽芽声,都听得真切呢面对的提问,老关哂然一笑

老关的话虽有些夸张,但所言非虚我市地处山区半山区,同省内的产粮大县比,粮食种植面积相对较小,但也成就了一个特色产业--蔬菜种植

资料显示,从上世纪七十年代开始,牡丹江郊区及宁安、海林等距牡丹江市区较近的县(市)就开始大规模种植蔬菜了,这不仅为我市培育了良好的种菜传统,还使我市的蔬菜种植技术不断提高,相关农技人员甚至还走出了国门,在洋地种起了蔬菜,种菜对于我市许多农民来说已经不在话下

每斤大葱保本价在三毛钱,按眼下的行情,今年种葱没有多大意思提起今年的秋菜价格,老关刚才硬气的话语,明显软了下来

看着堆放在路边的四千多斤大葱,老关给算了一笔效益账:开春时,光葱苗一亩地就要300元,再加上施肥、浇灌等,今年一亩大葱最低成本也要700多元,按每亩大葱产7000斤左右计算,再扣除春秋两季的雇工费,今年一亩大葱的纯收入也就在600元左右,而这其中还不包括运输成本和自家的人工成本

与老关一样,同是菜农的宁安市江南乡江东村李春贵也为家里的卷心菜卖不上价有些犯愁:眼下,卷心菜的地头价比去年低了不少,即使这样还不见人来收不过让老李略感欣慰的是,今年夏季蔬菜算是卖了个好价,就拿家里的两亩多豆角来说,一个夏天的地头价就比去年高出了二三毛钱,一亩豆角能多收入近1000元

同粮食生产在计划经济时期由国家统购、市场经济条件下有最低保护价收购不同,蔬菜产业可谓是农产品商品化的先行军正因为如此,我市菜农对市场价格的波动多少具备了承受力,但提起今年夏秋的菜价,老关和老李都有些晕

对于今年我市夏秋两季的蔬菜市场行情,市农委总农艺师赵普昌表示,根据统计,今年我市夏季蔬菜的平均价格比去年高出了近40%,而从目前秋菜的市场行情看,秋菜的市场价格比去年同期下降了20%这一高一低的价格波动,就像是坐过山车,难怪菜农们有些晕

多与少变化后的双重影响

供求关系决定市场价格,这是市场经济的一个硬道理

面对今年夏季蔬菜为啥价高的提问,自称种菜老把式的李春贵有些不以为然:今年伏旱长,蔬菜产量减少,价格自然就高呗

老李的观点在市农委专家那里得到了证实赵普昌介绍说,近年来,我市蔬菜种植面积一直保持在30万亩以上,特别是今年全市蔬菜种植面积增加了近6000亩,与去年相比增长近7%,但受多年未遇的伏旱影响,蔬菜产量有所下降,再加上近年来我市北菜南运规模不断扩大,造成了今年本市夏季蔬菜供应偏紧,使今年七八九三个月间的蔬菜价格不断走高

与夏季蔬菜一样,统计显示,受天气影响,今年我市白菜、大葱、土豆等秋菜产量也出现了下降,预计今年全市秋菜总产量在48万吨左右,较上年减少4万吨同样受伏旱影响,产量减少的秋菜价格为啥没能接过夏菜价格高企的接力棒种了快20年蔬菜的老关支吾了半天没有回答上来

同时,还了解到,同去年相比,今年我市秋菜种植面积减少了近5000亩一边是秋菜种植面积的减少,一边是遭遇同样伏旱出现了减产,夏秋菜价的两种待遇,是市场失灵还是别的原因

对此,赵普昌表示,多年来,我市秋菜供应一直呈现出供大于求,有相当部分秋菜要通过外销解决而今年,虽然秋菜的产量减少,但随着城市化进程的加快,原来城市贮菜大户的棚户区居民大量减少,牡丹江市民的贮菜能力下降再加上今年我市秋菜外销渠道不畅,大量的秋菜在同一时间都盯住了牡丹江市区这个市场,正是这多种因素的叠加,造成了今年我市秋菜价格的下滑

供求关系的变化,造成了今年我市夏秋蔬菜的两种身价,这不仅让我市菜农苦乐不均,也对我市蔬菜产业产生了潜在的影响

专家表示蔬菜种植需要大量的劳动力,近年来,我市农村人工成本不断攀升,提高了蔬菜的种植成本,像今年蔬菜价格的大幅度波动,不仅会影响到菜农的收益,还会影响到他们种植蔬菜的积极性

诚如专家所言,我市虽然是传统的蔬菜种植区,种植技术水平高,但把握不好市场供求关系,在市场中同样也会受伤

打好市场提前量的多道门槛

今年我市明确提出要加大绿色有机食品之都的建设步伐,着重打造精品农业、品牌农业,核心就是要过好市场这一关,让我市的农产品拥有更强的竞争力

与工业产品不同,农业产品生产周期较长,在这期间市场变化较大,特别是我市特色农业较为发达,经济作物受市场影响深,更需要我们做好市场分析预测,指导农民打好市场提前量

就拿今年圆葱种植来说,受去年圆葱价高的影响,今年我市圆葱种植面积一下子增加了2000亩,与此同时甘肃等地的圆葱种植面积也大幅增加,再加上俄罗斯境内圆葱产量的增加,这种盲目种植的结果,导致了今年圆葱价格由去年的每公斤1.6元下滑到今年的每公斤不到1元

如何指导农民打好市场提前量赵普昌表示,我市应充分发挥政府的主导作用,组织专业机构和专家加大对农产品市场的研究和分析,同时,加强与全国性专业协会的沟通和了解,从国内和国际两个层面,科学预测农产品市场走向及对我市的影响

其实,今年年初,市农委通过与圆葱种业公司的沟通,在了解到今年圆葱种子销量大增的情况后,曾发出适当缩小种植规模的提醒,可效果并不理想对此,专家表示,相关部门在做出市场预测后,还要通过多种渠道和形式及时地传达给农民,确保这些信息能更好的发挥作用

有的专家则提出,当前我市蔬菜种植户较为分散,每户菜农的种植面积大多在4亩左右,不成规模的种植现状给及时传递市场信息造成了难度此外,在一家一户的小生产模式下,你多种、我少种,也在一定程度上削弱了市场预测的有效性

对此,专家提出,打好市场提前量,我市还应着重在打造规模化蔬菜基地建设上下功夫,积极引导农民通过成立协会及合作社等专业化组织,提高组织化、集约化程度,推动生产者与市场的有效对接

在秋菜价格低迷的一声叹息中,也有找准市场的笑声这不,今年西安区新立村的百亩无公害大白菜不仅不愁销路,价格还比普通大白菜高不少

其实,变幻莫测的市场有时也很简单,打好提前量,物以稀为贵

(:臧淼)

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